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Le collagène est synthétisé à partir d’acides aminés par différentes cellules spécialisées composées de fibres, comme les fibroblastes, les ostéoblastes ou encore les chondrocytes.
C’est la protéine la plus abondante du corps humain, présente dans toutes les structures du corps nécessitant de la résistance : la peau, les dents, les vaisseaux sanguins, les cartilages, les tendons, les ligaments ou les tissus conjonctifs...
28 types de collagène sont recensés, mais les plus courants connus sont ceux de :
Ces différents types de collagène peuvent se retrouver dans les compléments alimentaires.
Le collagène est distribué dans le corps de façon différente : par rapport au poids de la masse sèche, il représente 90% pour les tendons, 80% pour les ligaments ou encore 75% pour la peau. C’est pourquoi le collagène joue un rôle majeur dans l’élasticité et la régénération de tous ces tissus.
Le problème du collagène est que sa teneur ne cesse de diminuer avec l’âge. En effet, dès l’âge de 25 ans, la production de collagène naturel commence à réduire et s’accélère encore plus après 50 ans : la teneur en collagène du corps - et surtout de la peau - diminue en moyenne de 1,5 % par an.
Différents facteurs extérieurs accroissent la rigidification de cette protéine comme l’effet des rayons UV, le tabac, la pollution atmosphérique ou encore l’alimentation avec la glycation (fixation des sucres sur la protéine de collagène), l’environnement et les habitudes de vie moderne entraînent donc une perte d’élasticité plus importante.
Ainsi, une supplémentation en collagène marin peut être intéressante pour compenser la perte naturelle de collagène.