Originaire d’Asie, le théier (Camellia sinensis) est un arbuste pouvant mesurer jusqu’à 1,5 mètre de haut lorsqu’il est cultivé. Ses jeunes feuilles, soigneusement cueillies puis rapidement chauffées pour éviter l’oxydation, donnent naissance au thé vert, l’une des boissons les plus consommées au monde après l’eau, devant le café.

En Chine et au Japon, le thé vert occupe une place centrale dans la culture, les traditions et même les cérémonies comme lors des mariages. Consommé depuis des millénaires, il était déjà utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise et indienne pour ses propriétés, bien avant que les recherches modernes ne confirment son efficacité.

Le thé vert se distingue par sa richesse en polyphénols, notamment l’épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), sa principale catéchine. Ces puissants antioxydants aident à protéger les cellules du corps contre le stress oxydatif. L’EGCG contribue aussi au bon fonctionnement cardiovasculaire et à une bonne circulation sanguine. De plus, la synergie entre la caféine et les catéchines favorise la thermogenèse, processus qui augmente la dépense énergétique et stimule la dégradation des graisses : c’est ce qui confère au thé vert sa réputation d’allié minceur naturel.

Boisson millénaire, symbole culturel et source exceptionnelle de composés actifs, le thé vert séduit autant par sa richesse aromatique que par ses bienfaits scientifiquement validés. Il sera donc un allié de choix pour les personnes souhaitant contrôler leur poids et stimuler la dégradation des graisses.