La chlorella est une algue d'eau douce, verte, apparue sur Terre il y a plus de 2 milliards d’années. Découverte au XIXe siècle, elle est nommée ainsi en raison de la contraction entre "chlor" (le vert) et "ella" (la petitese). Historiquement la chlorella a été produite et consommée d'abord en Asie, plus particulièrement au Japon.

Grâce à la photosynthèse, elle peut se reproduire en eau douce très rapidement.

Possédant une teneur élevée en chlorophylle, protéines, vitamines, minéraux et antioxydants, la chlorella est appréciée pour son action purifiante et contribue à protéger du stress oxydatif. Elle permet à l'organisme de se débarrasser des substances toxiques telles que les métaux lourds en les désactivant et en les éliminant. Elle a un impact positif sur la fonction de la vésicule biliaire, du foie et des reins, responsables de l'élimination du corps.