L-Glutathion

Fabriqué par notre foie, le glutathion est une substance, constituée d'acides aminés, présente dans les cellules de notre organisme et participant au transport de l'hydrogène. L'hydrogène contrôle la plupart des processus vitaux de nos cellules : il est indispensable au transfert des éléments nutritifs, à la respiration cellulaire (production d'énergie) et dans les réactions acide-base.

Plus de cent années de recherches et 81 000 articles scientifiques ont établi que le glutathion est l’une des plus importantes molécules protectrices dans l’organisme, y compris au niveau immunitaire. De nombreuses études ont montré que les niveaux de glutathion servent à mesurer la survie du patient et sa qualité de vie.

Le glutathion est considéré comme le principal antioxydant cellulaire : il protège les cellules de la formation de radicaux libres. Il complète l’action d’un grand nombre d’autres antioxydants. Par exemple, les vitamines C et E ne peuvent fonctionner adéquatement sans glutathion. Lorsqu’elles captent un « oxyradical », elles doivent le remettre au système glutathion afin de pouvoir retourner en chercher d’autres. C’est le glutathion, et non pas la vitamine, qui le neutralise.

À partir du foie où il est stocké avant d’aller alimenter toutes nos cellules, le glutathion joue aussi un rôle majeur dans l'inactivation des xénobiotiques (substances étrangères à l’organisme : pollution, médicaments, peintures, détergents parfumés, toxines, métaux lourds…).

Le glutathion a la capacité de se lier aux xénobiotiques pour les inactiver, les rendre hydrosolubles puis les éliminer via la bile ou les urines. Des études ont montré que de faibles niveaux de glutathion sont synonymes d’un ralentissement du foie avec, pour résultat, une augmentation des quantités de toxines circulant dans l’organisme.