Le jamblon est un arbre, originaire d'Asie - plus particulièrement de l'Inde et du Sri Lanka - pouvant atteindre 30 mètres de haut. Il est un arbre vénéré par les Bouddhistes, si bien qu'il est souvent planté près des temples Hindous et qu'on le retrouve fréquemment associé dans les rites.

Autrement nommé Jamelonier ou prune de Java, il est utilisé depuis l’ère ayurvédique pour son action intéressante sur la glycémie : en effet, les graines du jamblon contribue au maintien d'une glycémie normale (taux de sucre dans le sang).

Son principe actif majeur est le jambosine, un alcaloïde connu pour son action régulatrice de la glycémie. Les graînes sont également composées d'anthocyanines et de flavonoïdes.

Fruit, graines, écorce, feuilles… tout ce qui provient du jamblon a un intérêt. Son fruit, assez proche visuellement d'une olive, offre sous forme de jus fermenté du vin et du vinaigre. On se sert de son bois pour fabriquer des pieds de lits et des tables.